Die Geschichte des Irischen Whiskey reicht über 1000 Jahre zurück. Viele Jahrhunderte wurde mit Whiskey gehandelt, bevor Irland von der Britischen Krone die erste Lizenz zum Brennen von Whiskey bekam. Im 17. Jahrhundert war es die Brennerei Bushmills die den Zuspruch erhielt Whisky zu brennen. Hier entstehen nach wie vor sagenhaft gute Whiskey´s, die den schottischen in nichts nachstehen. Kräftig und rauh, aber auch weich und intensiv wie die Insel selbst.

Bei Gin handelt es sich um einen klaren Branntwein,
der auf der Basis von hochprozentigem Neutralalkohol hergestellt wird. Es werden vier klassische Arten von Gin unterschieden:
Der trockene Dry Gin, der trockene London Dry Gin, der etwas süßere Old Tom Gin, der ebenfalls süßere und gleichzeitig würzigere Plymouth Gin und der fruchtige Sloe Gin. Streng genommen gilt letzterer aufgrund seiner Herstellungsweise jedoch nicht als klassischer Gin. Bezüglich der geschmacksgebenden Gewürze, Kräuter und Beeren gibt es keinerlei Beschränkung. In den letzten Jahren hat sich eine neue Art von Gin gebildet – der sogenannte "New Western Dry Gin". Dieser zeichnet sich durch eine dominante Aromanote aus, die dem Wachholder-geschmack oft gleichwertig ist.

Wir haben Sie alle !!! 
Eine große Auswahl an Form, Farbe und Geschmack.

Der Cognac ist ein Weinbrand aus der französischen Stadt Cognac und dem umliegenden Weinbaugebiet. Cognac wird aus Weißweinen gewonnen. Diese edlen Tropfen werden speziell ausgesucht und dann sorgfältig gebrannt, damit der Charakter des Weines erhalten bleibt. Durch die spezielle Lagerung wird ein Cognac zu dem was er ist - ein wahrhaft feiner Brand, der es verdient, mit Genuß & Ruhe getrunken zu werden. Je nach Lagerzeit entstehen VS, VSOP, XO Qualitätsstufen.

Wir haben besondere Obstbrände aus Frankreich, Südtirol und natürlich auch einiges aus dem Sortiment der N° 9 Spirituosen Manufaktur aus Worbis. Beim Obstler geht es darum, auch die Frucht zu schmecken. Bei unseren Sorten hat man immer eine wunderbare Fruchtnote und in einem angenehmen Verhältnis auch die Alkohol-Note. Wie es sich für einen guten Obstbrand gehört. Je nach Saison gibt es auch mal etwas ausgefallenere Sorten, wie eine alten Pflaumenbrand oder Flaschen mit ganzen Früchten.